En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión “alimentos ultraprocesados” y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. ¿Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? ¿Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? ¿Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? ¿Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de cada alimento cuando vamos a hacer la compra?

El estudio del trabajo es un tema amplio que engloba multitud de técnicas cuyo fin es mejorar los diferentes aspectos organizativos del trabajo y, con ello, la productividad y la rentabilidad de la empresa u organización. Esta obra reúne una selección de problemas sobre el estudio de los métodos de trabajo, muchos de ellos extraídos de la realidad y adaptados al ámbito académico. Comienza con un breve repaso teórico de lo que constituye el estudio del trabajo, analizando su aplicación y finalidad, explicando el estudio de métodos y la medición del trabajo, así como el proceso a seguir para implementarlo. Cada capítulo se inicia con una nota técnica que incluye el soporte teórico de la materia y que permite al lector conocer los conceptos, modelos y formulaciones que se utilizan en la resolución de los casos. A continuación, se ofrece una colección de casos resueltos y problemas propuestos, como una herramienta práctica que permite al lector evaluar los conocimientos adquiridos. La obra, fruto de la experiencia docente de los autores en la asignatura de Organización y Métodos de Trabajo, es algo más que un simple libro de problemas, se trata de una obra de consulta útil para el futuro profesional y el estudioso de esta materia.

El objetivo de este libro es que el lector aprenda a habilitar para la creación de contenidos en formato SCORM en modalidad e-Learning (teleformación) y su integración en Moodle.

La búsqueda e investigación de los distintos elementos interpretativos (gramaticales, históricos, sistemáticos, sociales…) deben situarse en función de la llamada teleología jurídica de la legislación básica y complementaria de aguas, y también situarse en las disciplinas interrelacionadas de las que ya se habló en la anterior obra de esta Editorial y autor “Derecho Práctico de Aguas”. Esta nueva obra obedece a un plan de diseño, de investigación interna y de plasmación externa, de Sistemas Teóricos y Prácticos del Derecho de Aguas: en las siguientes líneas de comprensión: a) Los sistemas teóricos se centran en rasgos conceptuales, enraizados en sus naturalezas jurídicas, con proyección en el actual estado de cosas, según criterios clásicos y evolutivos de la doctrina de los autores y de la jurisprudencia. b) Los sistemas prácticos, de corte casuístico y consecuente difícil interpretación, tratan de allanar esa dificultad y extender su aplicación a otros supuestos semejantes desde la óptica de una metodología adecuada que desvele el elemento aglutinador o de agregación homogénea, además de la investigación del elemento diferenciador. En suma, la solución jurídica en materia hídrica pasa por detectar las señales normativas del Derecho de Aguas y de otras disciplinas jurídicas interrelacionadas sobre los hechos selectivos de aplicación en la búsqueda de la “orientación material de la norma y su espíritu”. En materia de aguas al estudiar la extensión de las facultades de las Administraciones hidráulicas y de los derechos de las personas, tanto físicas como jurídicas, es preciso adentrarse en las ramas pública y privada del Derecho: los marcadores relevantes de los textos normativos, jurisprudenciales y doctrinales que pretende abordar esta obra “Sistemas Teóricos y Prácticos del Derecho de Aguas”.

«Todas las verdades nos resultan elocuentes en el inicio de su necesidad. Después pierden su eficacia.» «Los muertos hablan más con nosotros que los vivos.» «Por su naturaleza y por su esencia la política ha estado casi siempre en manos de psicópatas.» «Los pájaros regresan a su árbol para descansar. Las personas retornan a su ideología para seguir aniquilando.» «La mayor manifestación de libertad es el descubrimiento.»